1957'de Kıbrıs'ta dünyaya gelen sanatçı, 1979 yılından beri Almanya'da yaşamaktadır. Ankara Devlet Konservatuvarı'nda ve Nürnberg Meistersinger Konservatuvarı'nda öğrenim gören Hilmi, Stuttgart'ta Mahir Çakar'ın özel sınıfında solist eğitimi aldı. Nürnberg Senfoni Orkestrası ve Nürnberg Operası'nda uzun yıllar görev yapan sanatçı, 1986'dan beri Erlangen- Nürnberg Üniversitesi Eğitim Fakültesinde doçent olarak çalışmaktadır. Çok sayıda radyo, televizyon kayıtları olan Hilmi, aynı zamanda Nürnberg Kaiserburg , Ensemble Cornetto ve Augsburger Bakır Nefesli Kentetleri'nin üyesidir.1992 yılından beri, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti'nin ve Türkiye Cumhuriyeti'nin Almanya Fahri Kültür Ataşesi olup iki ülke arasında konserler düzenlemeye devam etmektedir.

Türkiye'de Gürer Aykal ve Hikmet Şimsek gibi tanınmış orkestra şefleri ile çalışan sanatçı, Cumhurbaşkanlığı Senfoni, Bursa Devlet Senfoni ve Çukurova Devlet Senfoni Orkestraları ile konserler verdi. Onursal başkanlığını Gürer Aykal'ın yapmış olduğu Girne Müzik Eğitim Merkezi'ni Gözlem Özdegirmenci ile kuran Turgay Hilmi, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti'nde halen yüzlerce çocuğun enstrüman, bale ve tiyatro eğitimini sağlayan çalışmalar yapmaktadır.